富馬酸

性狀及質(zhì)量指標(biāo)
富馬酸為白色結(jié)晶狀粉末不粘連、流動性好、具有酸昧的有機(jī)酸，分子式為C4H4O4 熔點為286～290C。其酸度是檸檬酸的1.5倍，因此在飼料中添加量只需檸蒙酸的50%～70%就能達(dá)到同等效果。食品飼料級富馬酸的質(zhì)量指標(biāo)為：白度≥80%；含量99% ；澄清度，無色澄明；砷 (As2O3計 )≤ 3mg/kg；重金屬(Pb計 )≤ 10mg／kg；硫酸鹽0.01%；灼燒殘渣0.05%.
富馬酸的作用機(jī)制
飼料中添加富馬酸后飼喂畜禽．能降低畜禽胃內(nèi)pH值，加速激活胃蛋白酶活力，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收。
由于其酸化作用．促進(jìn)乳酸菌繁殖．使胃腸有益細(xì)菌和微生物獲得良好的繁殖生存環(huán)境，
抑制胃腸大腸桿菌等有害菌的繁殖，維持平衡。因此能防止腹瀉和下痢等胃腸疾病發(fā)生。

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